詳細(xì)的煙道及油煙凈化器清洗流程介紹
廚房食堂煙道排煙不暢、風(fēng)機(jī)吸力明顯不足、油道口不斷滴油等問題的主要原因，往往是油煙機(jī)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)長期未得到清潔，導(dǎo)致油污堵塞。
針對不同型號和類型的油煙凈化器，存在專業(yè)且獨(dú)特的清洗方法。以下是一套詳細(xì)的煙道及油煙凈化器清洗流程：
煙道清洗具體流程
1. 排煙罩清洗
清洗內(nèi)容：包括排煙機(jī)煙罩表面、煙罩過濾網(wǎng)、隔油濾網(wǎng)、煙機(jī)內(nèi)燈罩、排風(fēng)排煙口以及電機(jī)、灶臺桌面表面。
步驟：
鏟除設(shè)備表面的嚴(yán)重油垢。
噴射強(qiáng)力化油劑，并采用高壓射流進(jìn)行深度清潔。
對油煙隔油濾網(wǎng)進(jìn)行浸泡清洗和保養(yǎng)，以在煙道內(nèi)形成保護(hù)膜，減少油漬殘留，消除火災(zāi)隱患。
2. 煙道清洗
平行煙道：工人進(jìn)入煙道內(nèi)部，鏟除四壁油污，確保煙道清潔無油污。
窄小煙道：若人工無法進(jìn)入，則采取拆卸清洗法，按不同間距與難度拆卸煙道進(jìn)行清理。
特殊條件：對于無法滿足上述條件的煙道，采用專業(yè)無火花開孔設(shè)備開孔后進(jìn)入清洗，清洗完畢后再密封復(fù)原。
3. 運(yùn)水油煙面罩、濾芯風(fēng)扇及噴嘴清洗
高壓清洗：使用高壓清洗設(shè)備及專用化油劑對油煙面罩及濾芯風(fēng)扇進(jìn)行保養(yǎng)清洗。
噴嘴清洗：拆卸噴嘴進(jìn)行浸泡清洗和疏通，然后按序安裝調(diào)試。
全面保養(yǎng)：清洗完畢后，用干凈百潔布擦干設(shè)備，去除表面油漬水漬，并在不銹鋼制品上使用不銹鋼光亮劑進(jìn)行全面擦拭保養(yǎng)。
4. 風(fēng)機(jī)清洗
斷電與拆卸：切斷電源，打開風(fēng)機(jī)外殼，鏟除機(jī)體內(nèi)部的沉積油污。
葉片清洗：使用專用工具逐一清除葉片上的油污，清洗至見底漆為準(zhǔn)。
恢復(fù)原狀：清洗后，機(jī)體恢復(fù)原樣，外表清潔干凈，完成風(fēng)機(jī)清洗工作。
5. 凈化器清洗
斷電與拆卸：斷開整體電源和凈化器電源，使用專業(yè)設(shè)備打開凈化器箱體，斷開電路板的連接線，按順序小心抽出電路板。
深度清潔：對凈化器內(nèi)部進(jìn)行深度清潔，包括各個部件和濾網(wǎng)。注意在拆卸和清洗過程中要小心操作，避免損壞部件。
恢復(fù)原狀與測試：清洗完畢后，按順序?qū)⒉考b回，并接通電源進(jìn)行測試，確保凈化器正常工作。
注意事項(xiàng)
在清洗過程中，務(wù)必確保電源已完全切斷，避免發(fā)生觸電事故。
使用專業(yè)設(shè)備和化油劑時，要遵循操作說明和安全規(guī)范，避免對設(shè)備和人員造成損害。
清洗完畢后，要對設(shè)備進(jìn)行全面的檢查和測試，確保設(shè)備恢復(fù)正常工作狀態(tài)。
通過遵循上述清洗流程，可以有效解決廚房食堂煙道排煙不暢、風(fēng)機(jī)吸力不足等問題，確保廚房環(huán)境的清潔和安全。
